Pažinkime savo kultūrą per gastronomiją.
Lietuvių virtuvė – daugiakultūriškumo pavyzdys. Dažnai nenorime priimti kaip savo, tai kas mes esame iš tikrųjų. Vis ieškom to unikalumo ar išskirtinumo. Mano manymu – svarbu žinoti kodėl, iš kur atkeliavo vienas ar kitas patiekalas. Pvz. balandėliai iš Bizantijos, kopūstus mums atnešė kryžiuočiai, o kibinai – jau daugiau nei 600 m. ant mūsų stalo ir populiariausi su kiauliena. Šaltsriubė – patiekalas, kuris vaikystėje ypač vyresniems, kėlė siaubą. Tie džiovinti vaisiais ir baisūs vermišeliai (kurių nebus). Kyjivo kotletas – tai patiekalas, kurį galima rasti daugelyje Lietuvos maitinimo įstaigų. Jį valgome jau maždaug 60 metų, todėl jį taip pat priskirčiau lietuviškai virtuvei.
Pamokos metu parodysiu mūsų daugiakultūrišką virtuvę kaip kulinarinį paveldą, kuriuo mes galime didžiuotis:
- Balandėliai
- Troškinti kopūstai su dešrelėmis
- Plovas ne kazane
- Kyjivo kotletas su svieste troškintomis morkomis
- Tobuli kibinai, kurių iki šiol nemoku užlankstyti, todėl turėsiu mokančią pagalbininkę
- Saldi šalta sriuba su leistinukais, kuri nebus kaip vaikystėje ir maloniai nustebins
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.